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南京好吃的元宵全在这 你啊吃过啦?

食全食美中国江苏网2019-02-12 09:55

明天就是元宵节了,皮软糯馅香甜不黏牙的主角也登场啦,吃上一碗热气腾腾的元宵或汤圆,感慨一声:“年”就算正式过完了。吃元宵汤圆,也象征着阖家团圆的美意,天上月圆,碗里汤圆,家人团圆。这两天南京大?#20013;?#24055;的糕团点,美食小店销售汤圆、小元宵异常忙碌,你最爱的是哪一家呢?

老太叠元宵

南京好吃的元宵全在这 你啊吃过啦?

每年被老南京人认可已久的老太叠元宵都会出现在夫子庙瞻园路的牌坊对面,推着小车,让人有一种怀旧的感觉。元宵“叠”出来,韧劲足、有嚼头。再加上由桂花、黑芝麻、白糖、瓜子仁、松子仁、红绿丝六种原?#29616;?#25104;的元宵馅,老人和子女还会非常热情地教你怎么“下元宵”。

莲湖糕团店

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这是夫子庙景区步行街的一家老字号小吃店,店内每天食客络绎不绝,大多都是来这里游玩的人。熬制的赤豆莲子微烂,加了特制的桂花蜜,吃起来不光有赤豆莲子?#21335;悖?#36824;有桂花?#21335;悖?#21508;种香气在口腔中交织,热乎乎的一碗吃下去大满足。软糯的元宵入口即化。

芳婆糕团店

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走进王府大街上的芳婆糕团店,你很可能先被堵在狭窄的过道里,因为客人总是把小小的店堂塞得实实足足。整个店堂就弥漫着食客的交替满足感和传统面食的温润气息。店内的阿?#22530;?#24178;活麻利。店内有赤豆元宵和酒酿元宵。

白下元宵铺

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小元宵个头不大,数?#23458;?#22810;,一个个洁白如玉,口感温润,黏黏糯糯的,非常好吃。里面还有一颗大莲子,红豆也是颗粒很大,粒粒饱满,藕粉是深色的,深红色的红豆汤配上藕粉非常粘稠,不会感觉汤汤水水不抵饱。现煮的元宵放在熬制的赤豆粥上,再撒上一层桂花蜜,满口留香。

吴老太黯然销魂小馄饨

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桂花酒酿元宵是限量供应的,糯米小元宵由老师傅纯手工制作的,每天现做现卖很新鲜。一颗颗小元宵手工搓成,米香软糯,久煮不烂。红小豆经过5小时高温熬制出再碾压成纯纯的红豆?#24120;?#37197;以清甜美味的糯米酒酿、藕粉,边加热边不停搅拌成了益气活血略带酒香味的红豆汤底。最后放入一勺桂花蜜,香甜可口,酒香爽口。

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